Higos rellenos

Ingredientes:
8 higos
2 cucharadas de almendras
2 cucharadas de piñones
2 claras de huevo
2 galletas tipo María
2 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Lavar los higos, cortar por la mitad y hacer un hueco en el centro para rellenar después.
Tostar los piñones y las almendras en una sartén.
Batir claras de huevo a punto de nieve e incorporar los piñones, las almendras, el azúcar y galletas trituradas.
Coloque los higos en una bandeja para hornear y rellenar con la mezcla.
Hornear durante 15 minutos a 200ºC hasta que se doren.

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