2

Hígado frito

higado frito Hígado frito

Pocos niños comen hígado, por lo que hay que disfrazarlo para que lo consuman. Prueba esta receta y me cuentas:

Ingredientes:

120 gr de hígado de res
Vinagre
Comino
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:

Adoba el hígado durante dos horas con vinagre, pimienta, comino y sal. Luego, fríe el hígado en aceite bien caliente, esperando que tomen un punto de cocido parejo. Sirve acompañado de arroz. Se puede acompañar también con papas fritas, pero luego no nos hacemos responsable de tu estómago 

2 comentarios

  1.   Isabelle Layton dijo

    Me dicen que al higado solo se le agrega sal, y enseguida se pone a freir. Estoy en lo correcto, tambièn que se acompaña con papa salada, arroz y una ensalada. Para rematar juguito.

    1.    Maria Vazquez dijo

      Exacto se sala justo antes de servir y puede acompañarse de numerosas guarniciones. Aqui explicamos en su día algunos consejos para cocinarlo: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *