Helado de queso del roncal con salsa de naranja

Ingredientes:
100 gr de queso tipo Philadelphia,
75 gr de queso Mascarpone,
50 gr de queso Roncal rallado,
150 gr de azúcar,
100 gr de nata,
50 gr de leche.
Para la salsa:
100 gr de azúcar
100 gr de zumo de naranja
una pizca de orégano
Agua y un sobre de té.

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes del helado con la batidora y pasar a un molde que se pueda congelar. Tras una hora remover el helado y volver a congelar, así hasta en tres o cuatro ocasiones. Para la salsa se hace poniendo todos los ingredientes a hervir, cuando se consiga un jarabe de hebra fina, apartarlo del fuego y dejarlo enfriar.

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