Hamburguesas rellenas

hamburguesa-light

Ingredientes:

250 g de salchicha parrillera
1 Kg. de carne picada
100 g de queso semi duro
Sal y pimienta
1 pimiento rojo asado y pelado

Preparación:

Mezcla la carne y la salchicha desmenuzada sin piel, con sal pimienta a gusto. Forma 12 albóndigas y aplástalas entre hojas de papel para cocina o separadores para lograr discos de 8 cm de diámetro. Distribuye sobre 6 de los discos tajadas de queso y pimiento. Tapa con el resto de los discos, presionando los bordes de carne para que se sellen y ásalos a la plancha o a la parrilla de ambos lados, hasta que no salga jugo rojo.

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