Hamburguesas de arroz

Hamburguesa de arroz

Las hamburguesas son un alimento que les encanta a los más pequeños de la casa. Es muy frecuente que estos coman hamburguesas de las típicas grandes cadenas de comida rápida, sin embargo, estas no son muy saludables para ellos puesto que son bastante altas en grasas insalubles.

Por esta razón, hoy os ayudamos a que los niños coman saludablemente con la comida que les gusta, haciéndolas con nuestras propias manos con alimentos sanos como las verduras. En este caso, hemos aprovechado una cantidad de arroz grande que nos sobró de una comida anterior, sino tenéis echo con anterioridad podéis seguir el enlace para realizar la receta de este arroz blanco.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla.
  • 3 zanahorias pequeñas.
  • 200 g de arroz blanco.
  • Queso rallado.
  • Pan rallado.
  • 2 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Pizca de sal.

Preparación

En primer lugar, picaremos la cebolla y las zanahorias en dados pequeños y estos lo pocharemos en una pequeña sartén con un buen fondo de aceite de oliva. Cuando haya mermado y la cebolla haya cogido color apartaremos del fuego y pondremos este pochado sobre un colador para eliminar el exceso de aceite.

Por otro lado, mientras las verduras se pochan, dispondremos el arroz blanco en un bol amplio y le añadiremos un buen puñado de queso rallado, los dos huevos. Removiendo un poco para que los ingredientes se reparten bien.

Cuando ya la cebolla y las zanahorias estén escurridas lo incorporaremos a la mezcla de arroz removiendo para que todo se mezcle y consigamos una mezcla para nuestras hamburguesas.

Después, cogeremos porciones de esta mezcla y haremos una bola que luego aplastaremos para hacer la forma típica de hamburguesa. Estas las dispondremos sobre papel vegetal y la meteremos en el frigorífico para que cojan consistencia.

Por último, haremos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocinaremos por ambos lados y la introduciremos en el pan tostado acompañándolas con unas hojas de lechuga, tomate, huevo y queso en lonchas si preferís.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 204

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