Habas Salteadas con Jamón y Vinagreta

A veces nos tenemos que quedar a comer fuera y debemos elaborar un manjar rápido que podamos comer sin problemas en cualquier lugar.

receta finalizada de habas salteadas con jamón y vinagreta
Para hoy vamos a preparar unas ricas habas salteadas con jamón y su vinagreta. Como veis es sencillo de elaborar, así que vamos a comprar algunas cosas y nos organizamos el tiempo como siempre.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes para dos personas:

  • 400g de habas baby
  • 100g de jamón serrano a tacos
  • aceite
  • sal
  • vinagre
  • ajo
  • pimienta y perejil

ingredientes básicos para las habas

Como veis los ingredientes no tienen nada del otro mundo así que vamos a ello. Empezamos poniendo a hervir las habas con un poco de aceite y sal.

jamón salteandose

Mientras en una sarten, saltemos el jamón cortado a tacos, para que se dore bien.

Ahora mezclamos ambos ingredientes, habas y jamón, para dejarlas dentro del taper en el que nos las vamos a llevar.

salsa vinagreta para hacer las habas
En otro recipiente mezclamos el aceite, el vinagre, le picamos un ajo, un poco de perejil, sal y pimienta. Lo emulsionamos bien y ya podemos dejarlo en un recipiente para poder llevarlo sin problema con nuestras habas.

receta finalizada de habas salteadas con jamón y vinagreta
Ya tenemos nuestro manjar listo para llevar y además comeremos bastante sano, un poco de verdura y embutido.

Solo me queda desearos buen provecho. Y recordad que comer fuera no significa comer mal.

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