Habas guisadas

INGREDIENTES:

– 1 kg habas tiernas.

– Aceite.

– Jamón serrano.

– 1 tomate.

– 1 cebolleta.

– 1 diente de ajo.

– 1 patata.

– 2 huevos duros.

– Sal y agua.

PROCEDIMIENTO:

– En una cazuela con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla, el ajo y el tomate pelado y despepitado (todo picado).

– Añadimos el jamón, la patata pelada y troceada y el agua y dejamos cocer 15 minutos.

– Añadimos entonces las habas peladas y la sal para que cuezan 5 minutos a fuego lento.

– Servimos con trozos de huevo duro.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Un comentario

  1.   MARIA dijo

    Yo las habas las guiso con la vaina y estan riquisimas´. mi receta es la siguiente:
    1 kg. de habas tiernas
    1 cebolla grande
    2 dientes ajo
    1 cucharadita de pimenton dulce y una pizca de picante
    1 pastilla de caldo
    1 vaso de agua
    sal y aceite de oliva
    2 cucharadas de tomate frito

    En la olla super rapida echo un chorro de aceite y sofrio a fuego lento la cebolla picada menuda y los dientes de ajo tambien picados, cuando esta la cebolla transparente echo el tomate frito y a continuacion la pastillade caldo que puede ser vegetal o de carne. Despues añado las habas a las que he quitado solamente las dos puntas y troceadas las doy unas vueltas en la olla y echo el pimenton y a continuacion el agua. Tapo la olla y la pongo a la maxima potencia, cuando sale una arandela bajo el fuego al medio y las tengo así durante 5 minutos a continuacion apago el fuego y lo sigo dejando en el mismo lugar (En vitroceramica normal) . Cuando baja la arandela ya esta para comer. Resultan muy buenas, saben mucho a campo y no se desperdicia nada.

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