Guiso de papas con pollo y arroz

Guiso de papas con pollo y arroz

Los guisos de cuchara son los más tradicionales en nuestra gastronomía española. Estos guisos son especialmente importantes en los días de frío para que nuestro organismo entre en calor y, también, son una fuente de energía buenísima para nuestro cuerpo.

Estos guisos son muy saludables puesto que básicamente tienen un sofrito con la combinación de alguna carne o pescado. En este caso hemos utilizado pollo y patatas para darle mucho más sabor y realizar un plato saciante y contundente.

Guiso de papas con pollo y arroz
Los guisos de cuchara como este pollo con arroz y patatas son generalmente esenciales para los días de frío en los que nuestro organismo necesita calor interno para sobrellevar el frío invernal.
Author:
Cuisine: Tradicional
Recipe type: Guiso
Serves: 2
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 tomates pequeños.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 patata grande.
  • 100 g de arroz.
  • Aceite de oliva.
  • Cerveza o vino blanco.
  • Agua.
  • Sal.
  • Tomillo.
  • Colorante alimenticio.
Instructions
  1. Picaremos finamente el ajo, la cebolla, el pimiento y los tomates.
  2. Haremos un sofrito en una sartén amplio con estos ingredientes.
  3. Cortaremos la pechuga de pollo en dados pequeños y la añadiremos al sofrito.
  4. Agregaremos el vino o la cerveza y cocinaremos 10 minutos.
  5. Pelaremos la patatas y la cortaremos en cachelos, la añadiremos a la sartén junto con un vaso de agua.
  6. Cuando las patatas estén casi tiernas añadiremos el arroz y removeremos bien. Añadiremos agua si hiciera falta.
  7. Cocinar unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Nutrition Information
Calories: 372

 

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