Guisantes con jamón

Existen multitud de recetas saludables y con gran valor nutritivo que nos llevan poco tiempo en la cocina. Una de ellas son los guisantes con jamón, un plato de gran sabor y lleno de energía que les encantará a los grandes y a los pequeños de la casa.

Los guisantes son uno de los alimentos que más valor dietético tienen aportándonos multitud de minerales, proteínas y fibra, por lo que son estupendos para las dietas de adelgazamiento que ahora viene bien para la operación bikini.

Ingredientes

• 250 g de guisantes congelados.
• 3-4 lonchas de jamón serrano.
• 1/4 de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Agua.
• Aceite de oliva.
• Vino blanco.
• Pimienta negra molida.
• Orégano.
• Tomillo.

Preparación

En primer lugar, debemos cocer los guisantes en agua con sal durante unos 20 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo los escurriremos y lo reservamos para luego.

Después, picaremos la cebolla y los ajos muy finamente para pocharlos en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva. Luego, picaremos el jamón y lo agregaremos a la sartén, removiendo bien para que liguen los sabores.

Por último, incorporaremos los guisantes a la sartén y añadiremos el tomillo, el orégano y la pimienta molida. Saltearemos y añadiremos una copita de vino blanco, dejando cocinar unos 5 minutos más.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocinado 10 minutos

Tiempo total 20 minutos

Kilocalorías por ración 276