Gratinado de maíz y porotos de soja

Utilizaremos para la preparación de hoy los nutritivos porotos de soja y el maíz para realizar un delicioso gratinado y de esta forma estar bien alimentados con vitaminas, minerales y proteínas fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.

Ingredientes:

2 tazas de porotos de soja cocidos
1 lata de maíz cremoso
1 lata de tomates al natural
1/2 cebolla picada bien fina
Sal y pimienta, a gusto
1/2 cucharadita de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de queso rallado

Preparación:

En un recipiente mezcla los porotos de soja junto con el maíz y los tomates escurridos y picados. Luego agrégale la cebolla, condimenta con sal y pimienta, el azúcar y los huevos y remueve bien.

Vuelca esta preparación en una fuente para horno untada con mantequilla y espolvoreada con el queso rallado. Cocina en horno moderado durante 30 minutos y por último, una vez que se haya gratinado, retírala y sírvela.

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