Granizado refrescante de fresas

Para elaborar este refrescante granizado utilizaremos fresas frescas con su gran aporte en vitamina C y si deseas variar el sabor de esta preparación puedes utilizar peras, ciruelas, damascos o melocotón y obtendrás de igual modo un alimento nutritivo y saludable.

Ingredientes:

400 grs de fresas
200 grs de azúcar
piel de medio limón
2 vasos de agua

Preparación:

Lava muy bien las fresas, quítales las hojas y pícalas en trocitos pequeños. Luego colócalas en el vaso de la licuadora o procesadora hasta que estén trituradas y reserva en el refrigerador el puré que has obtenido. En una olla vuelca los 2 vasos de agua, el azúcar y la piel del limón y coloca esta preparación a hervir a fuego bajo durante unos 10 minutos.

Retira del fuego y deja enfriar este jarabe y una vez bien frío mézclalo con el puré de fresas y déjalo reposar durante 3 ó 4 horas. A continuación pásalo por un colador y llévalo al congelador hasta que comience a congelarse y a este punto ya lo puedes servir y si deseas queda muy bien acompañado de unos cubitos de hielo.

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