Granizado de damascos

Prepararemos un delicioso granizado de damascos para degustar como postre dulce al término del almuerzo o la cena siendo, una preparación sencilla de realizar y con alimentos sencillos de disponer en nuesta cocina.

Ingredientes:

1/2 kilo de damascos
200 grs de azúcar
ralladura de 1 limón
2 vasos de agua

Preparación:

Lava los damascos y córtalos en pequeños trocitos. Luego viértelos en el vaso de la licuadora hasta que estén triturados y reserva en la heladera. Aparte, en una olla vierte los 2 vasos de agua, el azúcar, la ralladura del limón y coloca a hervir durante 10 minutos a fuego mínimo.

A continuación, retira la olla del fuego y deja enfriar. Una vez frío mézclalo con los damascos y déjalo reposar durante 2 horas. Por último, pasa la preparación por un colador, viértelo en una jarra y llévalo al congelador de la heladera hasta que esté a punto de congelarse. Retira y sirve en copas, en el momento de degustar.

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