Granizado de cerezas

Tantas cerezas en todos los mercados, que compré una caja tan grande, que aunque  regalara  a todos los vecinos no las podríamos consumir antes que se pongan malas. Que mejor, entonces,que congelarlas, como un fresquito y dulce granizado de cerezas. Ideal para postre o para consumir en cualquier momento que te acuerdes que te espera en el freezer.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

 

  • 600 gr de cerezas
  • Jugo de 1 limón
  • 150 gr de azúcar glas
  • 200 ml de vino tinto

Preparación

Lavamos y sacamos el hueso a 400 gr de cerezas, las mejores las reservamos para colocarlas enteras en las copas . Luego ponemos las cerezas sin hueso, el jugo de limón, el vino y el azúcar en el vaso de la licuadora y batimos hasta deshacer bien las frutas.

  

Colamos este batido en un recipiente metálico, y lo cubrimos con una hoja de papel de alumnio. Llevamos al freezer por tres horas, aunque cada tanto lo sacamos y removemos con un tenedor.

   

En un vaso o copa ponemos dos o tres cerezas y luego las cubrimos con una bola de granizado.

Podemos tomarlo con cuchara o con una pajita.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 346

5 comentarios

  1.   ana dijo

    En Argentina en esta época(invierno)no hay cerezas.
    Salu2

    1.    Renee dijo

      Obvio, hemos dicho que es una fruta estival. Es por eso que presentamos ahora esos postres, porque por acá si que las hay. Si te gusta la receta guárdala para el próximo verano austral. Saludos.

  2.   yuraima dijo

    Que bien y que fácil

  3.   jacky dijo

    Que rico se ve!!!, pero se podra hacer cobn cerezas de tarro???

    1.    Yesica Gonzalez dijo

      Yo nunca las he hecho con cerezas de bote pero seguro que queda también muy bien. Lo que si te tienes que fijar es en si vienen embotadas con algo de azúcar para reducir el azúcar de la receta y evitar que quede excesivamente dulce

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