Goulash de Ternera

¿Tienes visitas?, ¿Quieres sorprenderlas?, pues prepara esta exquisitez: Goulash de Ternera

Ingredientes:
2 dientes de ajo
650 gr de carne de ternera
650 gr de cebolla
Comino
Orégano
Perejil
1 cucharada sopera de pimentón
Pimienta
Sal
400 gr de tomate

Preparación:

Dora los trozos de carne en una olla o sartén con revestimiento antiadherente. Añade las cebollas cortadas en rodajas finas, los ajos machacados, pimentón, comino, orégano, pimienta, perejil y sal. Pela los tomates y picar la pulpa. Introduce los tomates en la olla.

Diluye el cubito de caldo de carne en agua caliente. Con el líquido cubre dos terceras partes de la carne. Sazónalo. Tapa y cocer a fuego lento, durante una hora aproximadamente. Esparcir el perejil cortado y sírvelo caliente.

Un comentario

  1.   Al dijo

    Muy rico el goulash… y si hay spatzle, mejor!

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