Gelatina casera de cereza con crema y chocolate

Las cerezas te aportan a tu organismo vitamina A, C, y minerales como el magnesio, hierro, calcio y acido fólico, son muy ricas se usan mucho en la repostería como en carnes y guarniciones agria dulce, en este caso te presento esta rica fruta en una gelatina que te dejara tentadisima.

Ingredientes

2 sobre de gelatina sin sabor
1 ½ kilo de cerezas
1 pasillito de café chico con agua tibia
1 pote de crema
Azúcar
Chocolate rallado o de taza cantidad necesaria

Procedimiento

Pone las cerezas sin los cabos ni hojas, ni caroso y cortadas en dos partes con la el azúcar en un recipiente y déjalas reposar durante 1 hora hasta que saquen su jugo.

En una jugüera pone las cerezas, reserva algunas para decorar y exprímelas, deshidrata la gelatina sin sabor en el pocillo de agua tibia, luego pone en la procesadora y mezcla todo.

Serví este jugo en copas y ponlo en la heladera hasta que se cristalice, batí la crema con el azúcar y reservar en la heladera.

Una vez que este la gelatina y la crema este fría decora por encima con un copo de crema el medio y una cerezas pequeña, por último espolvorea con ralladuras de chocolate o con chocolate de taza

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