Gazpacho

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INGREDIENTES:

– ½ Kg de tomates.

– 1 pimiento verde.

– 1 diente de ajo.

– 1dcl de aceite.

-3 cucharadas de vinagre.

– sal

PROCEDIMIENTO:

– Batimos el pimiento y el tomate hasta obtener una pasta uniforme.

– Machacamos el ajo y lo echamos en un cuenco. En él echamos sal, y la pasta que hemos hecho con el tomate y el pimiento. Mezclamos bien y añadimos aceite poco a poco.

– A continuación se le añade un litro y cuarto de agua fría y mezclamos. Por último el vinagre.

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