Garabatos

Ingredientes:

397 mililitros leche condensada
150 gramos media crema
240 gramos mantequilla sin sal
240 gramos queso crema
8 mililitros esencia de vainilla
400 gramos cobertura de chocolate semi amargo
60 gramos huevo
400 gramos harina de trigo
150 gramos cobertura de cacao semi amargo ( trozos)

Preparación:
Precalienta el horno a 200º C. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa e incorpora el queso crema, leche condensada, huevo y esencia de vainilla.

Deja de batir y agrega la harina. Toma porciones con una cuchara y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada. Hornea durante 20 minutos y retira del horno. Pica la cobertura de chocolate, calienta la media crema y combina. Deja enfriar.

Coloca el ganache en las galletas y une de 2 en 2. Decora con cobertura semiamarga fundida.

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