Galletas fáciles de vainilla y chocolate

Galletas fáciles

En el mundo de la repostería podría decir que soy totalmente principiante. El tema de los bizcochos lo llevo bien,
pero cuando se trata de galletas la cosa cambia… Ahí ya no lo llevo tan bien y suelo meter la pata en una receta sí
y otra también, sin embargo, esta receta que os traigo hoy es tan facilísima que, todas y cada una de las veces
que la he preparado, han quedado bien.

Lo mejor es que están riquísimas y, si a mí siendo tan desastre con las galletas, me salen bien, entonces es una receta digna de ser guardada en mi recetario. Tienen una gran ventaja y es que admiten multitud de variedades, la primera vez que las hice les añadí chocolate, en otra ocasión le añadí coco, otras simplemente me limité a dejar la receta tal cual (que sería sin el chocolate, en este caso) y siempre el resultado fue estupendo.

Ingredientes

  • 150 gr de mantequilla

  • 100 gr de azúcar

  • 1 huevo

  • 250 gr de harina

  • 2 sobrecitos de azúcar de vainilla

  • 2 cucharadas de chocolate en polvo

  • 1 sobre de levadura química

Elaboración

Batimos la mantequilla (debe estar blanda) junto con el azúcar, añadimos el huevo, la azúcar vainillada y el chocolate en polvo y seguimos removiendo. Poco a poco añadimos la harina y, cuando ya no podamos seguir batiendo, continuaremos amasando con las manos. Nos debe quedar una masa que no se pega en los dedos.

Galletas fáciles

Cuando esté lista formamos una bola, la cubrimos con papel film y la dejamos reposar una hora en la nevera. Pasado ese tiempo dividimos la masa en dos partes, las estiramos hasta que alcance un centímetro de grosor y las cortamos con nuestro cortador de galletas o, si no tenéis ninguno, podéis usar un vaso del revés. Horneamos a 180ºC durante quince minutos aproximadamente y listo.

Más información – Bizcocho fácil de naranja y canela, para las tardes de invierno

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 140

Categorías

Repostería

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la fotografía, la lectura y la naturaleza.

3 comentarios

  1.   Paola Cruz dijo

    Riquisima las galletitas! Gracias por compartir la receta!!!

  2.   SrPato dijo

    Y cuando usas la levadura química? No lo indicas en la receta.

    1.    Maria Vazquez dijo

      Normalmente se mezcla con la harina SrPato. No es mía la receta, es de otra compañera, pero suele ser así normalmente.

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