Galletas suaves de chocolate

Galletas de chocolate

Las galletas caseras siempre triunfan y, si son de chocolate, mejor. Estas galletas son blanditas y ricas pero no tienen un sabor intenso a chocolate, solo un poco. Son ideales para tomar con leche y a los niños les gustan mucho.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 cucharada de sésamo (opcional)
  • 1 cucharada de bicarbonato o levadura
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Harina
  • 100gr de cacao en polvo (tipo colacao, esta cantidad es estimada, cada uno lo que le guste)
  • Pepitas de chocolate

Elaboración:

Hacemos un círculo con la harina y vamos echando dentro los huevos, el azúcar, el sésamo, la levadura, el aceite y la mantequilla. Empezamos mezclando lo del centro y vamos cogiendo harina de los lados poco a poco.

Añadimos el cacao y las perlitas y vamos añadiendo harina mientras amasamos hasta conseguir una masa ligera que no se pegue en las manos. Luego se estira la masa y hacemos las galletas con moldes o con un vaso. Las ponemos en la bandeja del horno untada con aceite o con un papel de hornear 10 minutos a 180ºC y están listas.

Más información – Manzanas bañadas en chocolate

Categorías

Postres

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la fotografía, la lectura y la naturaleza.

3 comentarios

  1.   Losadavega dijo

    Hola, me puedes decir la cantidad de harina más o menos. Gracias.

    1.    Dunia Santiago dijo

       Hola!

      Precisamente no puse la cantidad de harina porque dependerá del tamaño de los huevos y de la harina que utilices, ya que cada una absorbe una cantidad de líquidos diferente, por eso la misma cantidad a lo mejor a mí me queda bien y a otra persona le queda una masa muy dura, muy líquida, etc.

      Por eso mi consejo es que tengas unos 200 gr de harina preparados y vayas añadiendo poco a poco hasta que consigas la consistencia adecuada. La masa que consigas no debe pegarse en las manos aunque la manejes sin enharinártelas antes.

      Ya nos contarás qué tal 😉 Saludos!

  2.   Mayfe dijo

    Cuando dices “vaso”, que tamaño? de 250ml? 200ml? 180ml?
    Gracias!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *