Galletas rellenas de flan
Hoy os traigo una receta que seguro que os traerán recuerdos, ya que es una receta típica que preparaban nuestras abuelas, en los cumpleaños, una fiesta o como postre, no podían faltar.
Las galletas rellenas de flan, son muy fáciles de preparar, muy cremosas y con un resultado buenísimo. Podemos utilizar otros tipos de rellenos, pero estas rellenas de flan son espectaculares. Os van a gustar!!!
Galletas rellenas de flan
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas marías
- 1 sobre de preparado para flan
- ½ l. de leche y un poco más para mojar las galletas
- 5 cucharadas de azúcar + para rebozar
- 2 huevos
- Canela
- Aceite de girasol
Preparación
- Primero preparamos el flan, seguimos las instrucciones del paquete.
- Ponemos la leche en un cazo a calentar, dejando un poco en un vaso aparte.
- En el cazo donde estamos calentando la leche ponemos las 5 cucharadas de azúcar y vamos removiendo.
- En el vaso donde tenemos el resto de la leche disolvemos el sobre del preparado para flan, y cuando empiece a hervir la del cazo añadiremos esta y no dejaremos de remover hasta que empiece a espesar. Lo retiraremos y lo dejaremos enfriar.
- Preparamos las galletas, en una bandeja o en la encimera de la cocina las vamos poniendo y encima con una cuchara iremos poniendo un poco del flan que hemos preparado y encima otra galleta, iremos formando sandwichs, las dejamos todas preparadas.
- Ponemos una sartén con el aceite de girasol que se vaya calentando. Mientras en un bol ponemos un poco de leche, en otro los 2 huevos batidos y en otro ponemos un poco de azúcar con un poquito de canela si os gusta.
- Cuando el aceite esté caliente empezamos a preparar las galletas, las pasamos por la leche , no es necesario mojarlas mucho, luego las pasamos por el huevo y las freímos, las tenemos que vigilar pues se queman enseguida, las sacaremos y las iremos poniendo en una bandeja con papel absorbente y después por el plato del azúcar con la canela y asín hasta terminar todos los pastelitos, salen más o menos unos 22 sandwichs con estas cantidades.
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
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