Galletas de plátano, pasas y avena

Galletas de plátano, pasas y avena

¿Se pueden hacer galletas con tres ingredientes? La respuesta es “si”. Se puede con ingredientes tan sanos como plátano, uvas pasas y copos de avena. No es la primera vez que utilizamos los copos de avena para elaborar un postre; es un ingrediente esencial en crumbles como la de pera y chocolate.

Volviendo a las galletas, éstas son ideales para aprovechas esos plátanos maduros del frutero. Bastan 5 minutos para mezclarlos con el resto de ingredientes y 15 minutos de horno para poder disfrutar de estas galletas. Una galletas diferentes que espero que os animéis a probar.

Galletas de plátano, pasas y avena
Estas galletas son la prueba de que tres ingredientes bastan para lograr una rica merienda: plátano, pasas y copos de avena.
Author:
Recipe type: Postre
Serves: 15
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 280 g. de plátano maduro
  • 125 g. de copos de avena
  • Un puñado de pasas
  • 1 pizca de canela (opcional)
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 190ºC y forramos la bandeja con papel de horno.
  2. Pelamos los plátanos, los colocamos en un bol y los machacamos con un tenedor.
  3. Incorporamos los copos de avena y mezclamos hasta formar una masa mas o menos homogénea.
  4. Finalmente, añadimos las pasas y la canela. Volvemos a mezclar.
  5. Nos ayudamos de dos cucharitas para tomar porciones de la masa y darles forma, antes de depositarlas en la bandeja de horno. Tras colocarlas todas, las aplasté ligeramente para que no quedaran tan redondeadas.
  6. Horneamos durante 14 minutos o hasta que estén doradas.
  7. Después colocamos en una rejilla para que se enfrien completamente. Conservamos en una lata en un lugar fresco.

 

Un comentario

  1.   Claudia Ramírez dijo

    El plátano que menciona es el plantín o el banano (guineo)?

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