Galletas de chocolate sin huevo

Galletas de chocolate

Hace poco vimos unas galletas de chocolate, muy suaves e ideales para acompañar un vaso de leche. Las que os traigo hoy están dedicadas a los adictos al chocolate porque su sabor es mucho más intenso y, lo mejor, es que no llevan huevo.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes:

  • 50 gr. de chocolate (en mi caso 75%, pero podéis usar el que más os guste)
  • 50 gr. de mantequilla
  • Azúcar al gusto
  • 100 ml. de leche
  • Harina

Elaboración:

En un cazo fundimos la mantequilla junto con el chocolate y le añadimos la leche. Cuando esté caliente agregamos el azúcar y mezclamos bien. En un recipiente grande añadimos esta mezcla y comenzamos a agregarle harina poco a poco. Yo empiezo por añadir cucharadas de dos en dos, cuando ya falta poco para el resultado final continúo añadiendo de una en una, así hasta que nos queda una masa suave y que no se pega en los dedos.

Una vez conseguida la masa pasamos a estirarla a un grosor de 1 cm aproximadamente, cortamos con los moldes de galletas o con un vaso del revés y las colocamos en una bandeja de horno ligeramente engrasada con mantequilla. Precalentamos el horno y cuando esté listo metemos la bandeja, que vamos a dejarla hornear durante 15-20 minutos a 180ºC.  Pasado ese tiempo comprobamos si ya están listas y, si ya lo están, ¡A disfrutar!.

Más información – Galletas suaves de chocolate

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