Flan de mandarinas dulces

La sencilla receta que prepararemos está elaborada con el zumo de mandarinas dulces aportando a nuestra alimentación diaria gran cantidad de vitamina C y también resulta una opción diferente y deliciosa si las reemplazamos por otras frutas como las naranjas, pomelos o limón.

Ingredientes:

500 cc. de zumo de mandarinas dulces
250 grs de azúcar
zumo de 1 limón
2 cucharadas colmadas de fécula de maíz

Preparación:

En una olla hierve el zumo exprimido de las mandarinas, el limón y el azúcar. Luego incorpórale la fécula de maíz previamente diluída en un poco de agua fría.

Remueve esta mezcla en forma constante con una cuchara de madera y al romper el hevor el cocina durante 3 minutos aproximadamente. Vierte la preparación en una flanera humedecida con agua y llévala a enfriar a la heladera por espacio de 3 horas hasta que tome consistencia. Por último, desmolda el flan en una fuente y sirve cada porción acompañada de gajitos de mandarinas.

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