Flan de coco con leche condensada

Un postre exquisito y compuesto por muy pocos alimentos es el que hoy prepararemos para degustar al término del almuerzo o la cena siendo una preparación bien sencilla de realizar y con el delicioso sabor que nos brinda el coco.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
agua, cantidad medida con la lata de leche
3 yemas
3 claras
120 grs de coco rallado

Preparación:

Coloca en un recipiente la leche condensada y el agua y añádele las yemas mezcladas con el coco rallado y bate esta preparación unos instantes.

Luego incorpórale las claras batidas a punto de nieve y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Vierte la preparación en una flanera previamentes acaramelizada y cocina en horno moderado a baño de María durante 45 a 50 minutos aproximadamente. Retira y lleva a enfriar el flan a la heladera antes de consumir.

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