Flan de calabaza al microondas

flan-de-calabazaFlan de calabaza al microondas, un postre que podemos preparar en muy poco tiempo, queda muy bueno y es sencillo de preparar.

La calabaza es muy versátil, ya que podemos preparar platos salados como dulces. Aporta un sabor suave y dulce, por eso es muy buena para preparar dulces.


Flan de calabaza al microondas
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Recipe type: Postres
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 400 gr. de calabaza cocida
  • 3 huevos
  • 300 ml. de leche evaporada ( Puede sustituirse por leche normal )
  • 3 cucharadas de azúcar soperas
  • 2 cucharadas de harina de maíz ( Maizena )
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Para preparar la calabaza, la podéis cocer al microondas, la ponéis en un bol cortada a trozos sin la corteza apto para microondas y lo tapáis con film transparente,lo metéis al microondas unos 10-12 minutos a 800 gr. Dejamos templar
  2. En un bol ponemos los huevos con las tres cucharadas de azúcar, la leche, la harina de maíz y la vainilla, lo batimos todo con la batidora.
  3. Añadimos la calabaza y batimos hasta conseguir una crema líquida y bien mezclado.
  4. En un molde apto para el microondas ponemos el caramelo líquido, añadimos la crema preparada sobre esta y la introducimos al microondas, lo ponemos a 600W unos 10 minutos, lo dejamos reposar 3 minutos sin abrir el microondas y lo volvemos a poner otros 10 minutos más, lo dejamos reposar otros 3 minutos sin abrir la puerta del microondas.
  5. Comprobamos con un palillo pinchando en el centro del flan, si sale seco estará listo si veis que le falta un poco, lo ponéis un par de minutos más.
  6. Lo sacamos y lo dejamos en la nevera hasta la hora de comerlo, lo servimos en un plato y cubrimos con un poco más de caramelo y listo.
  7. Solo queda acompañarlo con lo que más os guste, como un poquito de nata que le va muy bien.

 

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