Finitas de nueces

Te dejo esta receta de macitas muy fáciles de hacer, a saber:

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • Manteca blanda 4 cucharadas
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 charadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Un poco de sal
  • Nueces bien molidas 1/2 taza
  • Azúcar 3 cucharadas

Preparación

Batí el azúcar con la manteca hasta obtener una crema. Seguí batiendo mientras le agregas: un huevo, la leche y la esencia.

Tamiza aparte la harina con el polvo de hornear y la sal. Agrega lo tamizado a la mezcla anterior y unir todo en un bollo blando.

Colocar el bollo en una bolsa de polietileno y estaciónela en la heladera hasta que tenga consistencia para estirarla. Estire la masa por partes y rápidamente sobre la mesa bien enharinada córtalas en discos. Levanta los discos con una espátula ( de otra forma no podrás ya que son re blanditos) y colócalos sobre una placa enmantecada y enharinada.

Espolvorea cada disco con nueces molidas previamente mezclada con tres cucharadas de azúcar.

Cocínelas en un horno caliente de 5 a 7 minutos hasta que estén suavemente doradas.
Levántelas con espátulas y colóquelas en una superficie plana hasta que se enfríen

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