¡Pues yo sigo adelante con mi «operación bikini»! Y que el ánimo no decaiga… Si el otro día os traje una receta de una ensalada variada ideal para hacer dieta, hoy os traigo un plato también sano y bajo en grasa, pero esta vez con más proteínas que fibra: filetes de pavo a las finas hierbas.
Todos sabemos que uno de los principales problemas a la hora de no seguir o continuar adelante con una dieta es que acabamos aburridos/as de comer siempre lo mismo. Es ahí donde cuenta mucho tu imaginación en la cocina. No es lo mismo comer unas simples pechugas de pollo o como es en este caso de hoy, unos filetes de pavo, asados simplemente, que hacerlos asados pero previamente condimentados con unas finas hierbas que no sólo le darán mejor presencia sino que también ayudarán a que tengan un mejor sabor. Así que en la cocina apuesta por la variedad y en el caso concreto de las dietas, por la ayuda de las especias.
- 2 filetes de pavo
- Sal
- Orégano
- Tomillo
- Romero
- Pimienta negra
- Esta receta es bien sencilla y el truco para que salga con un sabor especiado es añadirle a cada filete una mezcla de especias unas horas antes de pasarlas por la plancha de asado.
- Enjuaga bien cada filete que te vayas a comer (yo he puesto 2 porque es mi ración habitual pero si son pequeños puedes añadir uno más); y a continuación échale un poco de tomillo, romero y orégano. Deja que la carne coja bien el sabor de estas especias durante unos dos o tres horas antes.
- Lo último será añadirle un toque de sal (no mucha) y un poco de pimienta negra molida minutos antes de pasarlos por la plancha de asado o sartén (lo que tengas). Deja el tiempo que sea necesario al fuego (son filetes algo más gruesos que los de pollo). Aparta cuando estén a tu gusto.