Filetes de Pechuga de Pollo al Limón

A veces compramos ese pollo al ast, para poder comer rápido y no tener que meternos en la cocina y por norma general lo que nos sobran son las pechugas, porque estan secas y cuestan de tragar.

receta finalizada de filetes de pechuga de pollo al limón
Pues bien, ante este problema siempre se puede reciclar para mejorar su sabor y su textura, vamos a coger las pechugas y haremos filetes de pollo al limón.

Como siempre compramos alguna cosa, aunque en esta ocasión son pocos los ingredientes. Y conocemos algún que otro detalle.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo al ast
  • 2 o 3 limones
  • agua
  • una punta de sal


ingredientes básico para el pollo al limon

Como veis los ingredientes son sencillisimos, porque el pollo ya lo tenemos y el limón es económico.

Empezamos fileteando las pechugas que nos hayan sobrado, por ello no puse cantidad en los ingredientes, ya que irá en relación a lo que tengamos.

Ponemos una plancha a calentar y dejamos que coja calor. Cuando este caliente, le añadimos el pollo con un poco de sal y dejamos que se dore un poco. Cuando lo tengamos al punto que mas nos guste, le añadimos el zumo de los limones, que también irá en relación a la cantidad de pollo. Dejamos que el pollo la absorba un poco y le añadimos un poco de agua, para lograr un poco de salsa. Si queremos que quede un poco mas espesa le podemos agregar al agua un poco de gelatina en polvo o agar agar una alga que en polvo ofrece la misma textura, antes de añadirla a la plancha.

receta finalizada de filetes de pechuga de pollo al limón
Ya tenemos la receta lista para disfrutar de ella. Como veis reciclar siempre es una buena opción, solo hace falta echarle imaginación. Además las pechugas con el limón ganan muchísimo en su textura.

Solo me queda desearles buen provecho y recuerden, la imaginación al poder.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

Un comentario

  1.   Mariale Aguilera dijo

    De verdad facil y sencilla, para quienes nos gusta el pollo…

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