Filetes de merluza con verduritas cocidas

Filetes de merluza con verduritas cocidas

Nuestra propuesta hoy es ligera ¡muy ligera!  Los filetes de merluza con verduritas cocidas que preparamos hoy son un recurso estupendo para aquellos que estáis a dieta o cuidáis vuestra alimentación. Puede servirse como segundo plato en la comida o como plato único en la cena.

El pescado se puede cocinar a la plancha o al vapor; aprovechando el calor de la cocción de las verduras. Éstas además de sabor aportan color a la receta, haciéndola mas atractiva. Hoy hemos utilizado filetes de merluza, pero podéis apostar por otros pescados: panga, bacalao, rape o perca, entre otros.


Filetes de merluza con verduritas cocidas
Los filetes de merluza con verduritas cocidas constituyen una estupenda propuesta para todos aquellos que buscar alternativas ligeras.
Author:
Recipe type: Main
Serves: 2
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 4 filetes de merluza
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1 vaso de guisantes
  • 12 judías verdes
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Lavamos y pelamos la patata y las zanahorias. Las cortamos en cuadraditos pequeños para disminuir así el tiempo de cocción.
  2. Lavamos las judías verdes, retiramos los hilos si fuera necesario y las cortamos en trocitos.
  3. Vertemos agua en una cazuela y la llevamos a ebullición. Cuando rompa a hervir agregamos una pizca de sal y las verduras. Cocemos hasta que estén tiernas.
  4. Podemos aprovechar el vapor de la cocción para cocinar los filetes de merluza o bien hacerlos a la plancha, salpimentados.
  5. Servimos los filetes de merluza con las verduritas cocidas.
Nutrition Information
Calories: 69

 

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