Filete de Ternera con Puré de Garbanzos

Hoy estaba pensando en algo especial y diferente, uniendo dos ingredientes que me gustan mucho. Quizás la preparación os parezca algo rara pero os aseguro que el sabor es especial, siempre que os gusten los ingredientes que la forman.

receta finalizada de filete de ternera con pure garbanzos
Vamos a elaborar un rico filete de ternera con puré de garbanzos, no os asustéis con el nombre, seguro que os gustará el sabor. Como siempre vamos de compras para su preparación y nos organizamos el tiempo en función de lo que necesitamos para preparar la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • filete de ternera
  • garbanzos cocidos
  • aceite
  • sal

ingredientes para la receta
Ya tenemos los ingredientes básicos para la receta de hoy, solo nos falta ponernos con su preparación, que como veréis no tiene nada del otro mundo.

Empezamos preparando una sarten para hacer la ternera, que como sabéis debe estar muy caliente para que se haga al punto la carne y no quede dura.

pure de garbanzos
Mientras se hace la ternera, cogemos los garbanzos que ya los tenemos cocidos y los trituramos con un tenedor.

pure de garbanzos y ternera
Cuando tengamos el filete listo lo partimos por la mitad y ponemos el puré de garbanzos en un lado y con el otro trozo de filete tapamos, como si se tratara de una empanada.

Ya tenemos el manjar listo. Solo nos queda disfrutar de él, que después de su preparación es la mejor opción.

receta finalizada de filete de ternera con pure garbanzos
Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis del manjar.

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Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos... Ver perfil ›

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