Filete de carne empanados

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INGREDIENTES:

– 1 kg de carne (de ternera, de cerdo, da igual).

– Perejil.

– 1 diente de ajo.

– Zumo de limón.

– Pan rallado.

– Harina.

– 2 huevos.

– Sal.

– Aceite.

PROCEDIMIENTO:

– Cogemos los filetes de carne y les echamos sal. A continuación los ponemos en una fuente y les echamos el zumo del limón, los ajos (picados) y el perejil (también picado) por encima y mezclamos. Dejamos macerar unas 2 ó 3 horas.

– Una vez que han macerado, vamos sacando uno a uno y los pasamos, primero por harina, luego por el huevo (batido) y, por último, por el pan rallado.

– A continuación los freímos en una sartén con abundante aceite.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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