Figuras de polenta

Estas formitas son muy ricas para los grandes y tentadoras para los chicos. Si quieres, puedes hacerles una carita con la mayonesa por lo que a tus niños les encantará:

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de harina de maíz instantánea
  • 2 sobres saborizados albahaca y ajo
  • 150 gramos de queso mantecoso
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Coloca en una cacerolita el agua y cuando rompa hervor incorporar la polenta en forma de lluvia, revuelve rápido para evitar que forme grumos. Agrega los dos sobres de sabor (pueden ser cubitos) y disuelve en la preparación.
Una vez que este todo bien mezclado, incorpora el queso mantecoso en cubitos chicos y revuelve. Coloca la preparación en una fuente enmantecada, haz un zócalo de 1,5 cm. y alisa con una espátula.

Deja enfriar y luego cortar en rombos triángulos o cuadrados y ponerlos en una fuente de horno aceitada.
Espolvorea la superficie de las distintas figuras con queso rallado, gratina en un horno fuerte.

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