Fideos mostacholes con espárragos y jamón

Este delicioso plato de comida constituye una buena opción para incorporar algún vegetal a nuestra alimentación y de esta forma, junto con las pastas, obtendremos un plato completo y saludable.

Ingredientes:

500 grs de fideos mostacholes

11/2 taza de puntas de espárragos

4 tomates pelados

150 grs de jamón cocido

3 dientes de ajo picados

Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Hierve las puntas de los espárragos hasta que estén tiernas. Luego, quítales un poco de agua y añádele los ajos picados, los tomates pelados y picados, condimenta con sal y pimienta y mezcla. Mientras tanto, en una sartén cocina a fuego lento el jamón previamente cortado en tiritas hasta que resulte crocante.

A continuación, hierve los fideos mostacholes, escúrrelos y mézclalos con los espárragos e incorpórale el jamón. Remueve bien todos los ingredientes y ya puedes degustar de este delicioso plato de comida.

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