Fiambre de Jamón

Fiambre de Jamón

INGREDIENTES:

– 650 g de pechugas de pollo.
– 200 g de jamón serrano.
– 200 g de jamón cocido extra.
– 1 vasito pequeño de coñac.
– ¾ de litro de leche aproximadamente.

PROCEDIMIENTO:

1-. Picamos juntas las dos carnes (como si fuérmos a hacer hamburguesas. Eso nos lo puede hacer el carnicero). Mezclamos en un bol la carne con el coñac y envolvemos con una gasa todo formando un rulo muy apretado. Lo atamos para que no se suelte.

2-. Ponemos el rulo en una cazuela y lo cubrimos con la leche dejándolo cocer durante 45 minutos. Cuando lo saquemos dejamos que se enfríe y cuando lo haga es cuando podemos desenvolverlo y cortarlo.

Más recetas: Sencillas, para celiacos, acompañantes.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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