Falafel

falafel

Ingredientes:

2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de sal
250 gr de garbanzos
Aceite para freír
½ taza de cebolla de verdeo picada
¼ de taza de perejil
1 cucharada de comino
1 cucharadita de pimienta

Preparación:

Deja el garbanzo en remojo por 24 horas. Deja el garbanzo en remojo por 24 horas. Escurre y pasa por la maquina de picar. Agrega todos los ingredientes y haz bolitas de 4cm de diámetro. Fríe en aceite bien caliente. Sirve en mitades de pan árabe partidos al medio, con ensalada de tomate y repollo y medio pepino agridulce.

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