Fabada Asturiana

fabada

Esta comida es muy rica para comer preferentemente en días fríos es muy sencilla de realizar lleva pocos ingredienteslo que la hace una receta fácil y muy económica.

Ingredientes:

1/2 kg de habas frescas peladas
1 /4 de longaniza en rodajas
1 trozo pequeño de panceta cortado a cuchillo
1 morcilla grande sin piel
1 trozo de lomo de cerdo cortado a cuchillo
Sal a gusto

Procedimiento:

Poner una cacerola con dos litros de agua al fuego hasta que rompa hervor una vez que lo haga agregar la longaniza, la panceta, cuando pasen 5 minutos agregar la morcilla y las habas, cuando todo esté tierno probar y ratificar la sal si es necesario.
Servir en cazuela calentito.

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