Espárragos a la vienesa

Es una receta muy rica fácil de hacer que la tendrás lista en 30 minutos, y que con una simple ensalada de hojas tendrás un plato completo y te rendirá 3 porciones abundante.

Ingredientes

12 espárragos
2 huevos duros
1 ramita de perejil
6 cucharadita de pan rallado
3 cucharadita de manteca
Sal

Preparación

Pica los huevos duros y el perejil, derretirla manteca, coloca los espárragos en una pequeña fuente de horno. Espolvorea con pan rallado, sala y lleva 8 minutos a un horno moderado a suave.

Serví bien caliente, acompañado de una ensalada de hojas, ensalada de papas y huevos, ensalada rusa, unos tomates con aceite de oliva y albahaca picada.

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