Espárragos a la vienesa

Ricos espárragos en 20 minutos un plato completo rico y tentador para comer frío, tibio o caliente. Es muy fácil de preparar, ideal para ensuciar poco la cocina y obtener un plato sabroso y sofisticado.

Ingredientes

12 espárragos
2 huevos duros
1 ramita de perejil
6 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de manteca
Sal

Preparación

Picar los huevos duros y el perejil, derretir la manteca y colocar los espárragos en una pequeña fuente para horno, espolvoreada con perejil y huevo, bañar todo con la manteca derretida y espolvorea todo con pan rallado.
Llevar a un horno suave ha moderado por 8 a 13 minutos, la cocción de los mismos dependerá del horno y el tamaño de los espárragos debe ser más o menos de un mismo grosor, así se cocinan todos en forma pareja.

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