Espaguetis ibéricos, listos en 20 minutos

Espaguettis ibericos

Champiñones, jamón, tomates secos en aceite; tal combinación de ingredientes no puede sino mejorar cualquier plato de pasta. Si ademas utilizamos una buena salsa de tomate y sofreímos un poco de cebolla para aportarle mas sabor, lograremos una propuesta estupenda para meternos en la cocina.

El tiempo que nos llevará hacer esta receta es otro de los factores clave de su éxito; en poco mas de 20 minuto podréis servir sobre la mesa estos espaguetis ibéricos. Espaguettis, macarrones, fettuccine… va bien con cualquier tipo de pasta ¡usad la que mas os guste!

Ingredientes

Para 2 personas

  • 160 g. de espaguetis
  • 1/2 cebolla
  • 4 champiñones grandes laminados
  • 40-50 g. de taquitos de jamón ibérico
  • 2 tomates secos en aceite de oliva
  • 2 tacitas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra

Elaboración

Cocemos la pasta en abundante agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.

Mientras, calentamos un chorrito de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla, bien picadita. Cuando ésta empiece a coger color, incorporamos los champiñones laminados, salpimentamos y rehogamos 2 o 3 minutos, removiendo la mezcla de vez en cuando.

A continuación añadimos el jamón y los tomates troceados, removemos la mezcla, e incorporamos la salsa de tomate. Dejamos que se cocine unos minutos para que los sabores se integren.

Una vez la pasta esté hecha, la incorporamos a la sarté, damos unas vueltas, y servimos caliente.

Espaguettis ibericos

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 405

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