Espaguetis con chorizo y nata, otra manera de cocinar la pasta

Espaguetis con chorizo y nata

Hoy os he traído una receta en la que os muestro otra manera sencilla y rápida de cocinar unos espaguetis. Esta vez, he cocinado estos espaguetis con chorizo y nata.

Un buen chorizo ibérico, siempre le da un sabor delicioso a los espaguetis, y la nata le da un poco de suavidad y textura. Os animo a que cocinéis estos espaguetis con chorizo y nata. Os encantarán.

Ingredientes

  • 200 g de espaguetis.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 200 g de chorizo ibérico.
  • 2 brick de nata para cocinar.
  • 2 dientes de ajo.

Preparación

Para preparar estos espaguetis con chorizo y nata, lo que primero que tenéis que hacer es cocer los espaguetis. Para ello, ponéis una cazuela grande y honda al fuego, con abundante agua. Cuando comience a hervir le echaremos sal y un chorrito de aceite de oliva, para que así la pasta no se pegue ni se apelmace.

Normalmente la pasta se cocina según veamos puesto el tiempo de cocción en el paquete, ya que cada fabricante muestra un tiempo diferente a los demás. Sin embargo, la pasta suele estar en su punto en un tiempo de 8-10 min. Cuando ya haya transcurrido ese tiempo, lo retiraremos del fuego y enfriaremos los espaguetis debajo del grifo del agua.

Después pelamos y cortamos en láminas los dientes de ajo. También cortaremos el chorizo ibérico en cuadraditos pequeños. Luego, en una sartén con un buen fondo de aceite de oliva, vamos dorando los ajos. Cuando estén cambiando de color agregaremos el chorizo y mezclaremos bien todo.

Por último, añadiremos los espaguetis a la sartén y removeremos todo bien para que los ingredientes se mezclen y los espaguetis cojan el sabor del chorizo. Cuando pasen unos 5 min, incorporaremos la nata y dejaremos cocinar durante unos 5-8 min más.

Si queréis, para rematar el plato, le podéis añadir un poco de queso por encima, con el calor se derretirá sólo. Espero que disfrutéis de estos espaguetis con chorizo y nata.

Más información – Espaguetis con pollo y tomate natural

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 532

Un comentario

  1.   José dijo

    …lo que primero que tenéis que hacer es cocer los espaguetis.
    Es un error de principiante.
    Siempre lo primero es la salsa!
    La salsa tarda más en hacerse y puede esperar o incluso si es necesario se puede calentar.
    Lo que NO puede esperar es la pasta (en este caso los espaguetis)!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *