Espaguetis de mar

Hoy os traigo una receta fantástica para cuando tienes prisa y no puedes dedicarle mucho tiempo. En sólo 15 minutos tendréis listos estos deliciosos espaguetis con aire de mar.

La pasta es un plato muy socorrido. En este blog ya contamos con recetas de espaguetis fantásticas como los carbonara o con salsa de tomate y bacalao.

Además es muy saludable ya que incluiremos verdura y marisco, además de la pasta que es el ingrediente principal.

Esta receta es fantástica para llevar en tupper si tenemos que comer en el trabajo o queremos dejarla preparada con antelación.

 Ingredientes (4p)

  • 350 gr de espaguetis
  • 2 calabacines
  • gambas congeladas (unas 8 por persona)
  • mejillones cocidos (yo los tenía congelados, unos 8 por persona)
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparación

Cocemos los espaguetis en agua con sal y un chorrito de aceite. El tiempo de cocción lo indicará el fabricante en el paquete. Los escurrimos y reservamos calientes.
Mientras, cortamos el calabacín en rodajas y lo sofreímos a fuego medio y añadimos sal y pimienta al gusto. Cuando esté dorado, lo sacamos a un plato y reservamos. En la misma sartén echamos otro chorrito de aceite y sofreímos las gambas y los mejillones.
Cuando estén listos, añadimos los espaguetis y el calabacín. Rectificamos el punto de sal y pimienta y lo sofreímos todo a fuego lento durante un par de minutos. ¡Así de fácil!
Más información: carbonara o con salsa de tomate y bacalao.

Categorías

Hacer Dieta, Pasta

Irene Arcas

Mi nombre es Irene, tengo 28 años, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación internacional). Actualmente, soy la coordinadora de Thermorecetas.com, blog con el que llevo colaborando desde hace ya casi un año (aunque era fiel seguidora mucho tiempo atrás) y redactora en los blogs Recetas de Cocina y Sabor Impresión. Aquí he descubierto un lugar maravilloso que me ha permitido conocer a gente estupenda y aprender una infinidad de recetas y trucos. Mi pasión por la cocina viene desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre a cocinar. En mi casa siempre se han preparado platos de todas las partes del mundo, y esto, unido a mi gran afición por los viajes exóticos y por todo lo relacionado con el mundo culinario, han hecho que hoy sea uno de mis grandes hobbies.

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