Espagueti a la crema de albahaca

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Ingredientes:

200 gr. de crema de leche líquida,

Sal,

Pimienta,

Nuez moscada,

Queso parmesano,

500 gr. de espaguetis,

25 gr. de mantequilla,

1 ramito de albahaca fresca,

1 diente de ajo.

Preparación:

Derrite la mantequilla a fuego suave en un cazo. Añade la crema de leche, unas pizcas de sal, pimienta y nuez moscada. Machaca los ajos y la albahaca en el mortero y agrégala a la crema de leche. Retira del fuego antes de que empiece a hervir. Cuece la pasta al dente, escúrrela y colócala en una fuente. Añade la salsa y sirve. Aparte pon queso rallado.

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