Escalopes a la inglesa

Esta receta es rica fácil práctica para tentar hasta los paladares mas sofisticados, y para trasformar tus escalopes de todos los días en obras maestras de tu cocina

Ingredientes

  • 500 gramos de milanesas chicas de ternera
  • Harina cantidad necesaria
  • 2 huevo
  • 75 gramos de manteca
  • 1 cucharada de harina tamizada
  • 1 taza de caldo del gusto que prefieras
  • 100 cc de crema de leche
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Bate los huevo y pasar por ellos las milanesas y luego pasarlas por harina, fríe los escalopes en manteca de ambos lados. Agrega harina al fondo de la cocción revolviendo con una cuchara de madera, rehoga un minuto, salpimentar y vertí el caldo, revolviendo rápidamente. Incorpora la salsa inglesa y la crema de leche, mantener sobre un fuego bajo y agrega los escalopes hasta calentarlos bien.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *