Ensaladilla con melón

Ingredientes:
12 tartaletas
½ melón
1 huevo cocido
1 paquete de palitos de cangrejos
Unas gotas de limón
4 cucharadas de mahonesa
Aceite de oliva
Una pizca de mostaza
Cebollino
Pimienta negra y sal

Elaboración:
Sacar unas bolas del melón y poner las en un cuenco con un poco de sal, el limón, el jugo del melón y el aceite de oliva. Reservar en la nevera. Picar el huevo y los palitos de cangrejos y mezclar con la mayonesa y la mostaza. Guardar en la nevera.
Rellenar las tartaletas con la mezcla de la mayonesa y poner encima las bolitas de melón. Espolvorear con el cebollino picado.

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