Ensaladilla caliente

Ingredientes:

1 latita de aceitunas rellenas
Bonito en aceite
1 lata de espárragos
3 ó 4 anchoas
Mayonesa
1/2 pimiento rojo en lata
1 kg de patatas
Un trocito de ajo
1 hoja de laurel
4 huevos

Preparación:
Cuece las patatas peladas y cortadas en trozos con sal y una hoja de laurel.

Mientras ve cociendo los huevos. Coloca en un plato adornándolo según tu gusto y báñalo con la salsa hecha batiendo la mayonesa con el pimiento, el trocito de ajo y las anchoas. Sirve las patatas.

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