Ensalada Templada de Setas y Cebolla

Cuando uno piensa en ensaladas piensa en una receta fría, por norma general suele ser así, pero a veces uno puede variar la elaboración para lograr un resultado diferente. Así que vamos a ello.

Receta Finalizada de Ensalada Templada de Setas y Cebolla
Hoy vamos a crear una ensalada templada de setas y cebolla. Y como siempre vamos de compras y nos organizamos un poco el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes para 2 personas:

  • Lechugas variadas
  • 1 tomate grande
  • setas variadas
  • 1 cebolla

Ingredientes Básicos para la receta
Los ingredientes son de lo mas sencillo, fáciles de encontrar y además es rápida de elaborar. Así que vamos a ello.

lechuga y tomate para la ensalada

Empezamos cortando la lechuga, en mi caso la que se llama de lengua de vaca, pero cada uno pondrá la que mas le guste, como la hoja de roble, el iceberg etc.

setas con cebolla en la sarten
Cuando tengamos la verdura cortada, en una sarten cortamos las setas a trozos, esta vez he escogido “girgoles”, pero se podría hacer con champiñones u otra variedad. Les picamos algo de cebolla y los dejamos hacer en la sarten, cuando las tengamos hechas dejamos que se enfríen un poco, pero no mucho, hasta el punto de que estén templadas.

Ya tenemos los ingredientes mas importantes preparados, así que vamos a unirlos para lograr una rica ensalada.

Receta Finalizada de Ensalada Templada de Setas y Cebolla
Una vez tenemos los ingredientes, ya podemos aliñarla al gusto. Por ello no he puesto ninguna receta para el aliño, es interesante que cada uno pueda ponerle lo que le plazca, ya que esta ensalada esta destinada a personas que realizan algún tipo de régimen, porque reducimos al máximo los niveles de aceite.

Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta. Recordad que a la ensalada le podéis añadir los ingredientes que mas os gusten.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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