Ensalada surtida

Tienes pocos minutos tienes aquí una idea que si le agregas algo de atún o algún sobrante de pollo o unas salchichas tienes una comida completa y que te rendirá 6 porciones.

Ingredientes

1planta de lechuga
3 cebollas
3 zanahorias
3 morrones verdes
12 rabanitos
2 limones
6 ramitas de apio
4 cebollitas de verdeo
Aceite de oliva cantidad necesaria
Sal y pimienta a tu gusto

Procedimiento

Corta en finos julianas el apio, las cebollitas de verdeo, los rabanitos los 3 morrones verdes, zanahorias, la cebolla y la planta de lechuga, pone todo en un recipiente y mezcla todo bien.

Exprimí los limones y cola su jugo, agrega a la infusión sal pimienta y aceite de oliva si es de tu agrado puedes incluir una cuchara de mostaza suave que le va a quedar muy bien, mezcla hasta unir los ingredientes y rosea por arriba de la ensalada.

Sirve a temperatura ambiente.

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