Ensalada sencilla y rápida

Si disponemos en nuestra heladera de algunos vegetales y unos huevos duros podemos preparar en muy pocos minutos esta deliciosa ensalada para degustar como entrada, guarnición o acompañar una porción de pollo, pescado o carne de ternera.

Ingredientes:

250 grs de tomates
200 grs de pimiento morrón
200 grs de ajíes verdes
2 cebollas
3 huevos duros
200 grs de olivas negras descarozadas
Sal y pimienta molida, a gusto
aceite de oliva y vinagre de manzana, a gusto

Preparación:

Primero debes cortar en rodajas todos los vegetales y los huevos duros. Luego, colócalos en una ensaladera y remueve.

A esta preparación incorpórale las olivas negras, condimenta con sal y pimienta y rocía la ensalada con aceite de oliva y vinagre de manzana a gusto. Remueve para integrar los sabores y lista para servir.

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