Ensalada rústica de arroz

El arroz es un alimento fundamental a la hora de cocinar. Se digiere rápido y puedes evitar trastornos estomacales como diarrea o inflamaciones intestinales.

Además, es un depurificador del intestino ya que lo recorre y lo limpia eliminando cualquier resto que se encuentre que no sea beneficioso para nuestro organismo

Ingredientes

160 gramos de arroz integral
100 gramos de tomate
120 gramos de queso fresco bajo en calorías
100 gramos de pimientos rojos
4 cucharaditas de aceite
1 hoja de perejil

Preparación

Cose el arroz en abundante agua salada, escurrirlo y pasarlo por agua fría. Ponedlo en una fuente y agregar el tomate cortado en cubito, el queso en daditos y la pulpa del pimiento cortado lo más fino posible y por último lava, seca y pica el perejil y pone todo en una fuente.

Condimenta todo con aceite y sal mezcla muy bien así se emulsiona toda la ensalada y penetra en los granos de arroz y serví tibia o fría si es de tu preferencia servirla fría te recomiendo llevar 2 horas a la heladera y luego que se la saca recién ahí se la condimenta con el aceite y la sal.

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