Ensalada fresca de bacalao con surimi y soja

receta finalizada de ensalada fresca de bacalao con surimi y soja

Los platos ligeros son unos de los mas sencillos de preparar y que en los días de calor apetecen mas que nunca, por eso si estáis cansados y no sabéis muy bien que podéis tomar de primero, no dudéis en preparar una buena ensalada.

Hoy vamos a realizar una deliciosa ensalada fresca de bacalao con surimi y soja, por lo que iremos a comprar todo lo necesario para prepararla y nos vamos organizando el tiempo mientras tanto.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • bacalao desalado
  • surimi troceado
  • brotes de soja y zanahoria
  • aceite
  • vinagre
  • sal

ingredientes de la receta
Una vez tengáis todos los ingredientes preparados en la cocina, solo nos lavaremos las manos y colocaremos el delantal, para poder empezar.

Comenzamos desmenuzando los trozos de bacalao, la cantidad que queráis dependiendo de las personas que tengan que comer de esta ensalada, una vez tengáis los trozos desmenuzados colocarlos en un plato.

ingredientes desmenuzados
A continuación, como nosotros hemos comprado el surimi troceado en finas tiras, solo tendremos que mezclarlo con el bacalao, si lo compráis en barras, tendréis que trocearlo primero, para luego añadírselo al bacalao.

Del mismo modo, y con ayuda de una cuchara, cogeréis los brotes de soja y zanahoria para ponerlos por encima, y aliñareis al gusto con aceite, vinagre y sal, para darle ese toque especial que hace que las ensaladas estén deliciosas. Este plato es complementario de cualquier otro realizado con pescado o con carne, dependiendo de lo que os apetezca.

receta finalizada de ensalada fresca de bacalao con surimi y soja
Como sabéis podéis modificar alguno de los ingredientes, para crear una ensalada similar, sin mas que añadir os deseo un buen provecho y que disfrutéis de esta receta y de la cocina.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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